CREMA DI LENTICCHIE E KALE

INGREDIENTI

Lenticchie bio al vapore al profumo di alloro | kale (cavolo riccio) | more di gelso bianche essicate

DESCRIZIONE

Un primo piatto vegetariano, salutare e leggero! Gli ingredienti della nostra tradizione si sposano con delicati sentori orientali in un matrimonio di sapori assolutamente squisito.
Protagoniste della pietanza sono deliziose lenticchie biologiche, che oltre ad appagare il palato sono ricche di proprietà benefiche: migliorano, infatti, la salute del cuore, aiutano la perdita di peso e abbassano la glicemia.
Il Kale, dal canto suo, è un antinfiammatorio naturale, fonte di antiossidanti, vitamine e sali minerali.
A completare questa cremosissima zuppa le more di gelso bianche essiccate. Il gelso bianco è nativo delle aree centrali e orientali della Cina, ed i suoi frutti sono un’ottima fonte di fosforo e calcio.