INSALATA GRECA

INGREDIENTI

Feta | insalata | olive | pomodorini | cetrioli | cipolla | verdure di stagione

DESCRIZIONE

Un’insalata freschissima e saporita per viaggiare con il pensiero tra i caldi lidi della Grecia.
Il suo nome originale è Horiatiki e può essere servita sia come portata principale che come contorno per un secondo piatto leggero.
Gli ingredienti sono pochi, ma tutti ricchi di proprietà benefiche: la feta, in particolare, vanta un buon contenuto di vitamina B2, o riboflavina, noto rimedio naturale contro il mal di testa e amica del benessere degli occhi. Le olive, invece, sono ricche di acidi grassi monoinsaturi (i cosiddetti “grassi buoni”), associati a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari, e di antiossidanti, sostanze che proteggono le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi.